A böjtöt, mint terápiát a századforduló tájékán amerikai, német és francia orvosok fedezték fel újra. Klinikai módszerét pedig Dr. Otto Buchinger német orvos dolgozta ki - miután súlyos reumáját böjtöléssel gyógyította meg.. A Buchinger - féle böjt Európa szerte ma az egyik legismertebb modern böjtkúra, a méregtelenítés egyik legintenzívebb változata. Magába foglalja a szervezet áthangolását az úgynevezett "belső energiaprogramra" továbbá olyan napirend szerint végezhető, amely alkalmas a sokoldalú méregtelenítésre.
Ma, amikor a fitnesz, wellness korát (divatját) éljük, és egyedül a testépítés, a táplálkozás, a testedzés, a vitaminok szerepét hangsúlyozzák, arra is kell gondolnunk, hogy ezek mellett a kiválasztásnak, a salakanyagok eltávolításának ugyanolyan tökéletesen kell működnie a szervezetben, mint a testépítésének, hiszen a betegségek nagy részénél a tökéletlenül működő kiválasztás az ok. A rendszeres salaktalanítás az egyik legjobb megelőzési módja az ún. civilizációs betegségeknek. Egy méregtelenítő léböjt azon igényes nőknek és férfiaknak szolgál útmutatóul, akik szeretnének megszabadulni az anyagcseréjük során vérükben, kötőszöveteikben, izmaikban, ízületeikben és a zsírszöveteikben lerakódott és falhalmozódott méreganyagoktól. Újra jó közérzetre akarnak szert tenni, és általában többet várnak az élettől. Időt pénzt nem sajnálva elvonulnak egy csöndes, diszkrét, családias légkörű léböjt kúrára, hogy a felesleges mérgeiket és kilóikat hátrahagyva, vitalitással teli térjenek vissza a mindennapok kihívásaihoz.

Az alábbi betegségekre javallott:

- anyagcsere betegségek
- szív és érrendszeri betegségek
- emésztőrendszeri betegségek-

immunológiai betegségek
Pl. II. típusú cukorbetegség, purin-anyagcsere zavarok és köszvény,
zsírmáj, chron betegség, vastagbélgyulladás,
légúti, emésztőszervi hurutok, fejfájás,
allergiás betegségek, szénanátha, asztma, endogén ekcéma,
pszoriázis, reumatikus kórképek, szklerózis multiplex,
magas vérnyomás betegségek,
érelmeszesedés, migrén, táplálkozás függő fájdalomszindrómák,
szívkoszorúér megbetegedés, rákmegelőző állapotok

Kinek nem ajánlott a böjtölés:

14 éven alatti gyerekeknek,
schizofrénia, pszichotikus betegségben szenvedőknek,
Alzheimer betegség esetén,
terhesség és szoptatás alatt,
pajzsmirigy túltengés, TBC, rákbetegség, és I-es típusú cukorbetegség
fennállása esetén.